Приобрести-Сплит-Систему | Вызвать-Мужа-На-Час | Заказать-Монтаж-Кондиционера
Освежающий лимонад по-турецки. Без варки
01 октябрь 2022, 15:30, 93, 0Как правильно приготовить лимонад по-турецки? Даже у турок нет единого ответа на этот вопрос. Потому не претендую на точность воспроизведения турецкого аналога и я. Но, кажется, в своем рецепте собрала лучшее из всего, что советуют гуру кулинарии.
Однако для других экспериментаторов оставляю возможность лавировать. Например, количество сахара и цитрусовой цедры каждый вправе рассчитывать исходя из собственных пристрастий.
Ингредиенты на два литра воды:
от 100 г сахара;
по лимону и апельсину.
Как приготовить лимонад по-турецки
В кипяченной воде размешала сахарный песок до полного растворения кристаллов.
Натерла цедру с обмытой предварительно шкурки фруктов, стараясь не задевать белесую поверхность. Кстати, лимонную вкуснятину применила всю, а апельсиновой показалось достаточно половины.
Перемешала цедру с сахарным раствором.
Хорошо затем обкатав цитрусовые на кулинарной доске, разрезала пополам, наколола мякоть ножом, наконец, выжала из плодов сок.
Рекомендации по поводу процеживания его, как и уже готового угощения после охлаждения, проигнорировала. Ограничилась тем, что убрала косточки из соковой массы.
Перемешала, перелила лимонад в бутылку.
Минимум два часа он остужался в холодильнике. Перед подачей обязательно содержимое тары встряхнула. Потом только разлила апельсиново-лимонный напиток по бокалам.
Источник: https://sdelaysam-svoimirukami.ru/8865-osvezhajuschij-limonad-po-turecki.html