Вкуснейшее печенье в шоколаде без выпечки. Минимум масла, максимум вкуса
Испеките вкусное мягкое печенье в шоколаде, не включая духовку! В рецепте используется минимум масла, но печенье от этого только выигрывает! Очень вкусная замена магазинным вкусняшкам.
Ингредиенты:
2 яйца;
50 гр. сахара;
щепотка соли;
3 ст. л. растительного масла;
160 мл молока;
200 гр. муки;
15 гр. разрыхлителя;
1 ст. л. лимонного сока;
нутелла или любая другая начинка;
200 гр. шоколада.
Смешайте 2 яйца, сахар, соль, 1 ст. л. растительного масла и молоко. Затем всыпьте муку с разрыхлителем, в конце добавьте лимонный сок. Жидковатое тесто перелейте в кондитерский мешок.
На сухую сковороду распределите тесто в виде кружочков, поджарьте до румяности без масла.
Намажьте начинку (например, нутеллу) и соедините две половинки вместе.
В растопленный шоколад добавьте 2 ст. л. растительного масла, чтобы после застывания масло не трескалось. Обмажьте будущее печенье.
Выложите на решётку, чтобы шоколад застыл.
Готовое печенье можно украсить полосками из шоколада. Выглядит совсем как магазинное, и на вкус ничуть не хуже!
