Установка, Продажа Кондиционеров, Муж на Час в Орле





Домашний мастер » Для-дома-и-быта » Почему окрошка загустела и стала, как кисель: вы совершили одну ошибку | Полезные советы на все случаи жизни

Почему окрошка загустела и стала, как кисель: вы совершили одну ошибку | Полезные советы на все случаи жизни

 28 сентябрь 2024, 12:14,     40,     0


Почему окрошка загустела и стала, как кисель: вы совершили одну ошибку | Полезные советы на все случаи жизни

Иногда на вторые сутки освежающее блюдо превращается в кисель.

Окрошка — самое популярное летнее освежающее блюдо, которое все хозяйки готовят по-своему. Однако иногда бывает так, что на второй день из холодильника вы достаете не жидкое первое блюдо, а кисель. NashSovetik расскажет, почему окрошка тянется и густеет.


Почему окрошка на второй день тянется — возможные причины

Опытные кулинары и смекалистые хозяйки считают, что одна из причин, почему окрошка становится тягучей — это использование конкретных ингредиентов. Чаще всего, если вы готовите это блюдо на кефире, то заправлять нарезанные ингредиенты нужно не в кастрюле, а в самой тарелке перед подачей.

То же самое касается и сметаны — если заправить «салат» сразу и поставить в холодильник, то, скорее всего, через сутки блюдо загустеет. Так происходит со всеми молочными продуктами, в составе которых содержится слишком много сухого молока. То есть, если сметана или кефир далеки от натуральных — они начнут «тянуться».

Вторая причина, почему окрошка становится тягучей, может скрываться в картофеле — если в нем слишком много крахмала, то это также даст эффект киселя. Предотвратить ситуацию нетрудно — или не класть «проблемный» овощ в окрошку вообще, если не уверены в его качестве, или класть меньше.


Источник: https://nashsovetik.ru/pochemu-okroshka-zagustela-i-stala-kak-kisel-vy-sovershili-odnu-oshibku/


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:



Комментарии:

Скрыть / Открыть




                                                                                                                                                                                                                                      

ЗВОНИТЕ

    8 (903) 883-65-90