Приобрести-Сплит-Систему | Вызвать-Мужа-На-Час | Заказать-Монтаж-Кондиционера
Как почистить селедку на филе без костей всего за пару минут
02 октябрь 2022, 14:30, 125, 0
Многие хозяйки используют в своих блюдах соленую или свежую сельдь. Но не каждая знает, как правильно и быстро почистить рыбу так, чтобы не осталось ни одной косточки. Накануне праздника предлагаем узнать, как очистить сельдь от костей и сделать филе.
Ингредиенты:
1 рыбка сельди;
Острый нож;
Разделочная доска;
Целлофановый кулек.
Как быстро почистить селедку на филе без костей
На разделочную доску наденьте кулек, сверху выложите рыбу. Отрежьте у селедки голову, разрежьте вдоль живота и вытащите все внутренности. Отложите рыбу на чистую тарелку, снимите кулек вместе с внутренностями.
Рыбу промойте под холодной водой.
Указательным пальцем подцепите хребет и ребра рыбы (2-3 с одной стороны и 2-3 с другой) и, помогая большим пальцем, выньте хребет по всей длине рыбы.
Отрежьте хребет у хвоста.
На хребте остаются все ребра и маленькие косточки рыбы. Весь процесс занимает около минуты. Если в рыбе осталось несколько мелких косточек, подденьте их ножом и удалите.
Разложите рыбу мякотью наверх и с помощью ножа удалите плавники и черную пленку. Пальцами сорвите шкурку с филе. Снимать шкуру с рыбы проще после удаления хребта, ребер и костей.
Чистое филе используйте в салаты, закуски или просто порежьте порционно и подайте к столу.
Это очень простой способ удалить из селедки кости и приготовить филе за 1-2 минуты.
Смотрите подробное видео по удалению хребта и костей из селедки
Как почистить селедку: три быстрых способа - https://sdelaysam-svoimirukami.ru/4858-kak-pochistit-seledku-tri-bystryh-sposoba.html
Источник: https://sdelaysam-svoimirukami.ru/8427-kak-pochistit-seledku-na-file-bez-kostej-vsego-za-paru-minut.html