Установка, Продажа Кондиционеров, Муж на Час в Орле





Домашний мастер » Для-дома-и-быта » Что делать, если кальмар получился жестким? Полезный лайфхак

Что делать, если кальмар получился жестким? Полезный лайфхак

 15 январь 2024, 15:59,     45,     0

Что делать, если кальмар получился жестким? Полезный лайфхак

Многие рецепты содержат в себе, как одну из составляющих, варёные кальмары. Да и сам по себе этот продукт может служить самостоятельным блюдом. Но сварить кальмара не так-то просто. В том плане, что часто он получается жёстким, почти «резиновым», если его переварить. Поэтому лучше до этого не доводить. Но, если случилось так, что продукт вы всё-таки переварили, не расстраивайтесь. Вернуть мясу кальмара нежную консистенцию ещё вполне реально. Как? Всё не так сложно, как кажется на первый взгляд.


Что делать если кальмары получились резиновые: хитрость опытных хозяек

Когда мы готовим еду, отвлекаться не следует. Нужно всё время контролировать этот процесс, особенно, если дело касается варки кальмаров. Иначе вместо нежного мяса можно получить «резиновое» и безвкусное. Но, даже в этом случае не всё так плохо. Спасти вполне реально даже самое переваренное мясо кальмара.


Что можно сделать, чтобы кальмар снова стал мягким?

Если случилось так, что кальмара вы всё-таки переварили и тушка стала слишком жёсткой, нужно немного поменять тактику. Что это значит?

Вместо дальнейшей варки мяса кальмара, выберете тушение.

В этом случае воду нужно будет слить, и в качестве альтернативы жидкости использовать любой мясной бульон.

Варка в течении 20-ти минут в мясном бульоне превратит даже самое жёсткое, «резиновое» и безвкусное мясо кальмара в нежный и аппетитный продукт.

После такой обработки вы смело можете использовать варёного (вернее, тушёного) кальмара для приготовления салата или в любых других рецептах, где требуется присутствие этого компонента.

И смотрим видео, где вам покажут, как сварить мягкого кальмара и приготовить из него вкуснейший салат.

P.S. Расскажите своим друзьям каким образом жёсткие и «резиновые» кальмары можно снова сделать мягкими. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.



Источник: https://nashsovetik.ru/chto-delat-esli-kalmar-poluchilsya-zhestkim-reshaem-problemu-za-20-minut/


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:



Комментарии:

Скрыть / Открыть




                                                                                                                                                                                                                                      

ЗВОНИТЕ

    8 (903) 883-65-90