Если при жарке рыба прилипает к сковороде. Что делать? Лайфхак
Часто, когда мы жарим замороженную рыбу, она прилипает к сковороде, и когда мы её переворачиваем просто разваливается на куски. Впрочем, это касается не только замороженной рыбы, но и свежей. Если эта проблема вам знакома, то не спешите выбрасывать свои сковородки и покупать дорогущие новые. Как всегда, есть гораздо более дешёвый вариант достойного выхода из ситуации. И подходит он абсолютно для всех типов и разновидностей сковородок. Что и как нужно делать, про это и пойдёт речь чуть ниже.
Как пожарить замороженную рыбу чтобы она не прилипла к сковороде и не развалилась?
Этот способ работает как для замороженной рыбы, так и для свежей. Хотя, конечно, жарить всегда лучше полностью размороженную рыбу. Иначе рыба у вас будет скорее вариться, чем жариться, в той воде, которая из неё выйдет при разморозке.
Что нам понадобится?
Чтобы защитить рыбу от прилипания к поверхности сковороды нам понадобится пергаментная бумага для выпечки.
Что нужно делать?
Вырезаем из куска пергаментной бумаги круг, диаметром равный диаметру используемой вами сковороды. Кладём этот круг на дно сковороды. После чего обжариваем рыбу, как всегда. Пергамент, помещённый на дно посуды не даст рыбе прилипнуть ко дну сковороды. А жариться она будет в масле, как обычно.
Как видите, трюк очень простой, но безотказный. Он полностью решает проблему с прилипанием рыбы к любой сковороде. Не забудьте попробовать этот способ в следующий раз, когда решите пожарить рыбу.
Как всё это выглядит на практике вам покажут вот в этом видео. Смотрим.
P.S. Расскажите своим друзьям как нужно жарить рыбу чтобы она не прилипала к сковороде. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
