Установка, Продажа Кондиционеров, Муж на Час в Орле





Домашний мастер » Для-дома-и-быта » Легко и быстро, без духовки: это самый вкусный десерт, который я когда-либо ела!

Легко и быстро, без духовки: это самый вкусный десерт, который я когда-либо ела!

 27 сентябрь 2024, 09:15,     47,     0

Пробовали ли вы популярный турецкий десерт тулумба? Его основа — заварное тесто, которое после обжарки погружается в ароматный сироп для пропитки. Это невероятно вкусно, а ещё очень просто! Рецепт постный: в нём нет ни яиц, ни молока, ни сметаны, ни сливочного масла. Но это не мешает ему быть удивительно вкусным!




Сироп для пропитки


Начинаем приготовление десерта именно с сиропа, ведь ему нужно немного остыть.


Ингредиенты:


1,5 стакана воды (300 мл);
2,5 стакана сахара (450 г);
2 дольки лимона.

В кастрюлю вылейте воду, высыпьте сахар. Добавьте пару долек лимона. Доведите до кипения, уменьшите огонь чуть ниже среднего, варите 8 минут. Уберите лимон. Перелейте сироп в удобную ёмкость, чтобы он немного остыл и загустел.




Заварное тесто


Теперь переходим к простому, постному заварному тесту — основе десерта!


Ингредиенты:


3 стакана воды (600 мл);
3 ст. л. растительного масла (30 мл);
3 ст. л. сахара (60 г);
2,5 стакана муки (300 г);
1/2 стакана крахмала (60 г);
1 пакетик ванилина.

Включите плиту. В сковороду вылейте воду и масло. Добавьте сахар и ванилин, размешайте. Просейте муку с крахмалом.




Огонь поставьте выше среднего. Быстро замесите заварное тесто лопаткой. Продолжайте его перемешивать и прогревать, пока все комочки не растворятся.




Снимите тесто с плиты и дайте остыть. Домешайте его вручную на столе. Оно должно стать мягким, податливым, приятным в работе.




Тулумба: пошаговое приготовление


Из теста сформируйте кусочки. Используйте кондитерский мешок и насадку-звёздочку.



Разогрейте достаточно растительного масла в сковороде. Порционно жарьте кусочки теста до золотистой корочки.




Сразу же перекладывайте в сироп. Оставляйте на 1 минуту пропитаться, затем добавляйте следующую партию обжаренного заварного теста.




Хрустящие снаружи и мягкие внутри! Тулумба — это турецкий постный десерт, похожий на маленькие пончики в ароматном сиропе. Насколько простой, настолько же и вкусный!




Этот десерт продаётся повсеместно на каждом углу в Турции. Он дешёвый, при этом удивительно ароматный и вкусный!




Источник: https://svoimi-rukam.ru/exclusive/legko-i-bystro-bez-dyhovki-eto-samyi-vkysnyi-desert-kotoryi-ia-kogda-libo-ela/


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:



Комментарии:

Скрыть / Открыть




                                                                                                                                                                                                                                      

ЗВОНИТЕ

    8 (903) 883-65-90