Так готовила ещё моя бабуля. Ленивый ужин из пары картошек
Для этого рецепта нужно не так много: пара картошек, мука, яйца и лук. Тем не менее, блюдо получается удивительно вкусным! Семья съест всё до последней крошки и попросит добавку. Самый ленивый ужин из пары картошек!
Ингредиенты:
Картошка — 700 г;
Яйца — 2 шт.;
Соль и специи по вкусу;
Мука — 250 г;
Сало или растительное масло;
Лук — 2 шт.
Ленивые вареники с картошкой
Очистите картофель. Порежьте и отварите до полной готовности. Слейте всю жидкость, посолите, сделайте пюре.
Сало обжарьте на сковороде. Когда жир вытопится, добавьте порезанный репчатый лук. Жарьте до готовности. Вместо сала можно использовать обычное растительное масло.
К остывшей картошке добавьте яйца, специи по вкусу, перемешайте. Просейте муку. Замесите мягкое картофельное тесто.
Раскатайте тесто в жгут. Порежьте его на произвольные кусочки.
Доведите воду в кастрюле до кипения. Опустите в неё картофельные вареники. После того, как они всплывут, уменьшите огонь и варите ещё 5 минут.
Сдобрите вареники зажаркой из лука и сала (или масла). Это безумно вкусно и просто!
От такого ужина ещё никто не отказывался! Сытные, аппетитные вареники из картофеля — самый ленивый рецепт.
Источник: https://svoimi-rukam.ru/exclusive/tak-gotovila-eshe-moia-babylia-lenivyi-yjin-iz-pary-kartoshek/
