Приобрести-Сплит-Систему | Вызвать-Мужа-На-Час | Заказать-Монтаж-Кондиционера
Уха из горбуши - очень быстрый и легкий рецепт вкусного супа
28 сентябрь 2022, 18:40, 172, 0Хотите приготовить легкий, но питательный суп, то остановите свой выбор на ухе. Готовить рыбный суп можно из любой часть тушки. Зачастую это голова, хвост и плавники. Лучше всего использовать красную рыбу, например горбушу. Основную часть рыбы рациональнее всего использовать для посола или жарки. Из головы обязательно удалите жабры, ведь в них собирается весь мусор. Итак, приступим!
Ингредиенты:
голова горбуши - 1 штука;
хвост горбуши - 1 штука;
картошка - 3 штуки;
лук репчатый - 1 штука;
морковь - 1 штука;
вода - 3 литра;
соль - 1 грамм;
масло подсолнечное нерафинированное - 4 столовые ложки.
Рецепт приготовления быстрой ухи из горбуши
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и поставьте на огонь. Части рыбы тщательно почистите и промойте. Опустите рыбу в кипящую воду.
Варите 10 минут, затем воду слейте. Отварную рыбу переложите на тарелку и дайте остыть. В кастрюлю налейте очищенной воды и поставьте на огонь. Картошку помойте и очистите от кожуры. Ещё раз помойте и нарежьте мелким кубиком. То же самое проделайте с морковью.
Отделите рыбу от костей и кожи. Не забудьте угостить котейку.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
В кипящую воду опустите картошку и морковь. Добавьте очищенную рыбу и посолите.
Варите 15 минут. Добавьте лук. Накройте крышкой и убавьте огонь. Варите ещё 5 минут. Отключите и дайте немного настояться. Готовую уху разливайте по тарелкам и подавайте к обеду.
В каждую тарелку налейте по 1 столовой ложке подсолнечного масла с запахом. Масло придаст ухе неповторимый аромат и вкус. По желанию добавьте зелень. К рыбной ухе отлично подойдёт зелёный лук или укроп.
Горячая, сытная уха из горбуши согреет слякотной осенью и морозной зимой. Наслаждайтесь пользой и вкусом красной рыбы.
Скумбрия в банке с овощами в микроволновке за честные 15 минут - https://sdelaysam-svoimirukami.ru/8529-skumbrija-v-banke-s-ovoschami-v-mikrovolnovke-za-chestnye-15-minut.html
Источник: https://sdelaysam-svoimirukami.ru/8534-uha-iz-gorbushi-ochen-bystryj-i-legkij-recept-vkusnogo-supa.html