Приобрести-Сплит-Систему | Вызвать-Мужа-На-Час | Заказать-Монтаж-Кондиционера
Готовлю топленое масло по старинному рецепту, который использовала еще моя бабушка
05 октябрь 2023, 15:30, 45, 0Блюда, приготовленные на топленом сливочном масле, получаются еще более вкусными. Топленое масло готовится путем нагрева сливочного масла, благодаря чему молочный жир отделяется от воды, молочных белков и молочного сахара. Топленое масло в магазинах стоит довольно дорого, но его легко можно приготовить в домашних условиях.
Положите масло в кастрюлю с толстым дном и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала масло.
После того как масло полностью растопится, снимите кастрюлю с огня, дождитесь остывания массы и поставьте кастрюлю в холодильник. Когда масло полностью застынет, сделайте в нем небольшое отверстие, через которое будет удобно слить лишнюю воду.
Снова нагрейте масло, охладите его и слейте воду. Эту процедуру потребуется повторить несколько раз пока вода не станет полностью прозрачной. Процедите полученную массу через марлю и после ее охлаждения вкусное топленое масло будет готово.
