Приобрести-Сплит-Систему | Вызвать-Мужа-На-Час | Заказать-Монтаж-Кондиционера
Если селедка горчит. Что делать? Простой способ решения проблемы
16 январь 2024, 13:48, 72, 0
Солёная сельдь – отличная закуска, без которой в нашей стране сложно представить любой праздничный стол. Да и в повседневной жизни эту доступную рыбу мы, пожалуй, покупаем чаще любой другой. Приготовить селёдку можно разными способами. Один из таких наиболее популярных вариантов её приготовления – селёдка в масле с луком. Но, к сожалению, в таком исполнении нередко получается так, что селёдка нам кажется горькой. Почему это происходит, в чём кроется основная причина появления горечи и как исправить эту ситуацию, про это и пойдёт речь чуть ниже.
Что делать, если горчит селёдка с луком?
Если вы готовите селёдку с луком, то не нужно искать причину горького вкуса в рыбе. Как правило, именно лук является виновником появления горечи в этом блюде.
Как сделать, чтобы лук не горчил в селедке?
Готовите ли вы сельдь под шубой или в качестве самостоятельного блюда, в любом случае лук не должен портить её вкус. Часто горечь он даёт в том случае, когда нарезаем мы лук механическим способом. Например, с помощью кухонного комбайна или других похожих приспособлений.
В этом случае вся горечь из лука выходит наружу и быстро портит приятный вкус сельди. Поэтому гораздо лучше всё-таки резать лук вручную.
Вторая причина появления горечи – неправильная обработка лука. А точнее сказать, вообще отсутствие таковой. Между тем избежать появления горечи очень просто – достаточно ошпарить уже нарезанный лук кипятком. Это напрочь удалит из него горечь, сделает его более мягким и вкусным. После такой обработки уже ничто не сможет испортить восхитительного вкуса солёной селёдочки.
Все тонкости приготовления потрясающе вкусной селёдки с луком вам покажут и расскажут вот в этом видео. Смотрим.
P.S. Расскажите своим друзьям как легко можно убрать горечь из лука в селёдке. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
Источник: https://nashsovetik.ru/esli-seledka-gorchit-chto-delat-prostoj-tryuk-dlya-resheniya-problemy/