Установка, Продажа Кондиционеров, Муж на Час в Орле





Домашний мастер » Для-дома-и-быта » Всего лишь картошка, но до чего же вкусно! И мяса не надо

Всего лишь картошка, но до чего же вкусно! И мяса не надо

 26 февраль 2024, 20:40,     86,     0

Приготовьте всего 1 раз, чтобы убедиться, насколько это вкусно! Всеми любимые ватрушки, но в качестве начинки выступает простой картофель. Лёгкая, бюджетная, но исключительно вкусная выпечка! С ней и мяса не надо. Сохраняйте себе рецепт!




Тесто для ватрушек


Оно довольно простое, дрожжевое. При этом получается пышным и вкусным!


Ингредиенты:


500 мл молока или сыворотки;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сухих дрожжей;
4 ч. л. растительного масла;
750-780 г муки.

Подогрейте молоко или сыворотку, чтобы жидкость была чуть тёплая (не горячая!). Растворите в ней дрожжи, соль и растительное масло. Не дожидаясь, пока подойдёт опара, всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Прикройте пищевой плёнкой, поставьте в тёплое место без сквозняков на 1 час.



Начинка для ватрушек


Проще не придумаешь! Даже яйцо и молоко не потребуется.


Ингредиенты:


1 кг отварного картофеля;
соль по вкусу;
1 ст. л. сливочного масла;
100 мл картофельного отвара.

Сдобрите отварной картофель сливочным маслом, посолите. Сделайте густое пюре с добавлением отвара. Начинка готова!



Лепка ватрушек


Разделите тесто на 3 части (и начинку — тоже). Укройте под плёнку, пока остывает картофель. Раскатайте шар в круг. В центр положите 1/3 густого картофельного пюре.



Соберите тесто и защипните края, как на хинкали. Расплющьте руками в плоский круг. Оставьте под плёнкой на 10 минут.



Смажьте смесью желтка и немного молока. Слегка влажными пальцами надавите на тесто, чтобы образовались отверстия.



По желанию присыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.



Только посмотрите на эти восхитительные картофельные ватрушки! Ни сыра, ни мяса, ни творога не понадобилось. Самые простые ингредиенты и при этом отличный результат!




Источник: https://svoimi-rukam.ru/exclusive/vsego-lish-kartoshka-no-do-chego-je-vkysno-i-miasa-ne-nado/


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:



Комментарии:

Скрыть / Открыть




                                                                                                                                                                                                                                      

ЗВОНИТЕ

    8 (903) 883-65-90